Salade de lentilles

Préparation : 10 minutes

Ingrédients  pour 4 personnes:

• 200g de lentilles natures en conserve
• une barquette de lardons fumés
• 2 oignons nouveaux
• 8 cornichons
• 4 c.s d'huile de tournesol
• 2 c.s de vinaigre de framboise
• sel, poivre

Préparation :

Faites revenir les lardons dans un poêle. Réservez.

Egouttez les lentilles. Puis les verser dans un saladier. Ajoutez les lardons, les oignons émincés ainsi que les cornichons coupés en rondelles.

Assaisonnez d'huile, de vinaigre et de sel et de poivre.

Mettre 1h au frais avant de servir.