Poulet rôti au miel

préparation : 5 minutes
Cuisson : 50-60 minutes

Ingrédients:

• un poulet fermier déplumé
• un pot de miel liquide
• un bouquet garni
• sel, poivre

1) Mettre le four à préchauffer. Enduire la totalité du poulet avec le miel liquide et le mettre dans un grand plat. Ajouter le bouquet garni, saler, poivrer.

2) Mettre au four ( ne pas mettre une température trop élevée au risque que le poulet ne dore trop vite et que la chair reste rose) pendant 50 à 60 minutes en l'arrosant régulièrement du miel tombé au fond du plat.

Accompagnement :
pourquoi ne pas mettre quelques pommes de terre et/ou quelques tomates dans le même plat que le poulet. Les légumes doreront en même temps que le poulet et prendront la saveur à la fois de la volaille et celle du miel ;)