Canard sauté au miel

Préparation : 15 minutes

Repos : 1h

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pou 4 personnes :

• Miel
• Sauce soja
• 2 magrets de canard sans peau
• huile d'olive
• coriandre
• gingembre

Préparation :

Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de sauce soja, du gingembre frais râpé et quelques feuilles de coriandre.

Couper les magrets en fines lamelles et les napper de sauce. Laisser reposer une heure environ

Dans un wok, mettre deux cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de sauce soja. Mettre les lamelles de canard ainsi que le reste de la marinade.

Servir chaud, accompagné de riz et ajouter quelques feuilles de coriandre.